torsdag 29 juni 2017

Matinspiration!

Five on friday 
får mjukstarta mitt bloggande här igen.
Jag håller mig till ämnet MAT denna fredag!


Min tonfiskröra som är superenkel men mycket god:

 1 burk creme fraiche
2 burkar tonfisk i olja 
senap
dill
lite riven morot
1 halv finhackad röd lök
salt
peppar

Häll bort oljan. Blanda allt i en skål.
Dill tar jag mycket av för jag tycker det är gott.
Speciellt färsk från knippe nu under sommaren.
Senap efter tycke och smak.
Kanske 1 dl riven morot? Typ.
Smaka av med salt och peppar.


God på knäcke med grönsaker.
Och på baguette och till bakad potatis...

Du kan givetvis hacka ner kokt ägg eller
olika grönsaker direkt i röran.


BLOMKÅLSGRATÄNG
Bara blomkål, vispgrädde, ost, salt och peppar.
Och in i ugnen. Tills fin färg.

Så gott!
 På med persilja innan servering.


Enklare kan det ju inte bli. 
Jag tycker om okomplicerad mat.


Här med kokt ris och stekt korv.
Gott med  tex köttbullar. Ja, med allt möjligt!
Bara fantasin sätter gränsen.


Och så min senaste
POTATISGRATÄNG!


En variant på potatisgratäng 
kom jag på för ett litet
tag sedan när jag tittade runt i kylen och såg att
jag hade lite Ajvar relish kvar att använda. 

Jag blandade några matskedar Ajvar i grädden,
hällde det på potatisen och sen på med rivna osten.
Och så örtsalt och pepparmix!

Och det blev supergott! 
 Gott till allt möjligt precis som vanlig gratäng. 


Kokt kyckling med dillsås
Precis lika okomplicerat som det låter.
Här med kokt ris och kokt broccoli.


 MUMS! 
 Jag sitter här och blir jättehungrig!
Fast det är sent på torsdagskvällen.
Ville förbereda inlägget i tid.
 Men "fem en fredag" var det ju. Så en maträtt till...



Fisk i ugnen
åt vi på balkongen härom kvällen när det var varmt ute.
Av någon anledning smakar allt godare ute en
sommarkväll!

Med stekt potatis, kokta ärtor och morötter!
Jag gjorde som så att jag lade fiskfileer på en bädd av
ärtor och morötter i en ugnsfast form.

Sedan på med örtsalt, peppar, en örtblandning som kallas
"Six herbs" och sist riven ost och grädde.
Gratinera i ugnen!

Det blir verkligen mycket gott att tillaga fisken på
detta lätta vis. Och grönsakerna kommer med utan
extra arbete. Yum Yum!


Länkar detta inlägg till:
 och
 och 
Home Sweet Home 329

Alltid lika roligt att kika på vad andra 
inspireras av och har för sig.

“Living simply makes loving simple.”

Ha en underbar helg!
Kram Sussie