Födelsedagspaj!

 

Eftersom jag fyllde år här om dagen

  så bestämde jag mig för att göra en paj. 

Det fick bli i en persikopaj med mandelmassa i

fyllningen. Som en stor mazarin med persikor.

Jag har gjort denna variant av paj tidigare

 fast då med plommon eller päron.

Den här gången med konserverade 

persikor men även färsk frukt gåt bra

att ha i. 

Den är lika god varm som kall punkt eller 

rent av lite ljummen. Jag brukar servera 

den med vaniljvisp.

Denna var helt klart godkänd 

 och lika bra som att äta en tårtbit 

till födelsedagen.

Och förresten är det nog fel att kalla 

 den för mazarin eftersom fyllningen

 i denna är mycket mjukare och lenare.

Egentligen hade jag tänkt att göra ett längre

 inlägg och berätta även om vad vi har

 gjort nu i helgen. 

Till exempel varit på bio, men jag 

tycker att det tar sån tid numera för mig 

att blogga och dessutom tar det på krafterna.

Krafter som jag inte har.

Så nu är jag jättetrött 

och ska gå och lägga mig. 

Förhoppningsvis blir det

 ett längre inlägg imorgon istället.

Godnatt!

Sussie