Havregrynsscones

Havregrynsscones:  8 dl vetemjöl, 3 dl havregryn, 100 gr smör, örtsalt, 3 tsk
bakpulver, 3 dl mjölk.

I morse klev jag upp samtidigt med gubben vid halv fem.
Tyckte jag kände mig någorlunda pigg och tänkte att jag skulle
prova att baka Havregrynsscones.

Från ett recept jag hittat i
en av våra gamla "Mästerkocken receptlådor".
Ni vet dom där gamla lådorna med en massa recept som folk
samlade på på 70- och 80-talet.

De blev jättegoda!
Två stycken såna här smörgåsar fick det bli till frukost.
Varma scones, bregott och rökt skinka. Och en liten flaska
kokosvatten till.

Inte alls bra visade det sig! För mitt blodsocker alltså.
För när jag tog sockret i morse var det 10.0 och nu när jag klev
upp för en timme sen så var det uppe i 19.1. Hjälp!
Det måste bero på frukosten. Vad skulle det annars kunna vara?
Och jag som tagit två Metformin också.
Det är min diabetes-medicin.

Kanske därför jag blev så trött vid 8-tiden att jag höll på
att svimma. Som om någon slagit mig med en klubba i
huvudet. Blev sådär svag och kraftlös så att jag inte ens
orkade prata ordentligt. Blev tvungen att lägga mig och
sova. Och sov som en stock till klockan 12.

När dom där trötthets-attackerna kommer går det på bara
några minuter. Jag slutar nästan andas och måste lägga mig.
Det känns som att jag försvinner på något sätt.
Svårt att förklara. Önskar bara att det ska gå över...

Finns det någon där ute i cyberspace som har ett bra recept
på frukost-scones eller typ frallor som är bra för oss med
diabetes? Något som inte höjer blodsockret så fort?

Är ju ny på detta med Diabetes så jag är tacksam för
alla goda råd jag kan få!  :)

Alla råd i största allmänhet emottages tacksamt.
Gärna från någon som faktiskt lyckats bli av med
sin Diabetes 2...

Idag blir det iallafall gymmet igen. Ska snart gå ner
och ställa mig på gåbandet eller sätta mig på cykeln.

Ha en bra dag!
Kram Sussie