Trevlig helg!

Inne som hastigast för att önska en

 Trevlig helg till alla mina läsare.

30.000 besök har jag haft och det är värt att fira med

en amerikansk UP-SIDE-DOWN-CAKE.

Bakade en igår. Det var sååå länge sen jag bakade

just den här kakan. Den hade jag ofta med till Mikaelas

skola då de skulle ha Öppet hus eller typ Loppis.

Och den gick åt som smör i solsken.

Så här god ser den alltså ut när man vänder formen

upp och ner på ett serveringsfat.

Egentligen ska den vara rund och med röda cocktailbär

mitt i ananasringarna. Men jag gillar den bäst så här.

Huvudsaken är att den är god.

Saftigt och gott med den karamelliserade ananasen

och det goda ananasspadet.

Nu sitter Anders och väntar på att jag ska byta om

så att vi kan gå och handla lite. Ska bara dricka mitt

kaffe och sen blir det lite fredagshandel.

Ha det gott!

Kram Sussie