Sitter här...

...och fyller i vad jag ätit och planerar dagens 

mat och kaloriantal i Viktklubben.

Det funkar bra. Har i dagens läge gått ner 

ytterligare 0,5 kg. Ska väga mig imorgon bitti.

Man väger sig alltid på måndags morgon.

I fredags kväll gjorde jag ett långkok. En gryta gjord på 

fläskkött. Det blev supergott!

Eftersom vi skulle se en film klockan 2 på natten så gick

vi och la oss klockan 22 på kvällen. Och innan dess satte

jag grytan på puttring på spisen. Alltså fick den småsjuda

där i 4 timmar. Köttet blev så där jättemört så att det bara

smälte i munnen... Mums.

Här är receptet för den som vill prova. Jag improviserade 

ihop det på vad som fanns hemma.

SUSSIES KÖTTGRYTA:

500 gram grytbitar av fläsk

150 gram gul lök

100 gram purjolök

4 klyftor vitlök

100 gram färska champinjoner

175 gram morötter

100 gram stjälkselleri

1 kg krossade tomater

2 köttbuljongtärningar

Kryddade med salt och peppar, samt chiliflakes

och timjan.  

( jag tog chilisalt och pepparmix )

Hacka lök och vitlök, skiva purjolök, svamp, morötter,

selleri så att det är gjort när du börjar.

Bryn köttet i salt och peppar så att det tar färg. 

Lägg över i en gryta. Gör samma sak med all lök, vitlök,

purjolök och svampen. Krydda med chiliflakes och timjan.

Sedan ner med resten i grytan. Låt koka upp och låt

sedan puttra i någon timme.

Gott med potatis. Eller ris. Prova!
Receptet räcker till 6 portioner och varje portion
ger då 230 kcal fick jag fram så jag la in det i datorn.

Tyvärr glömde jag att ta kort på maten när den låg upplagd
på tallriken med potatisen...

Annars har helgen förflutit i lugn och ro. Jag gör mitt

bästa för att koppla bort värken som finns där hela tiden.

Och idag ska jag ta mig ner på gymmet igen.

Har simmat under veckan som gått och det är så

gudomligt skönt. Älskar att vara i simhallen.

Har skrivit det flera gånger redan kanske men så

är det. Välbefinnande i allra högsta grad!

Passar på att basta då också. Varmt och skönt!

I fredags var det ju Alla hjärtans dag och då hade gubben

och jag bott här i Smedjebacken i exakt 6 år. Gått in på vårt

7:e år här nu alltså. Och vårt 9:e år som par.

Vi firade med en hjärtformad semmeltårta.

Och jag hade antagligen gått ner mer i vikt alltså om jag

inte fuskat. Det bästa är dock att jag skriver upp även fusket

och ser klart och tydligt att det inte är värt kalorierna.

Hade nog hellre ätit en macka med röra tex. Sött är inte riktigt min grej...

Men Herregud, tänk vad tiden flyger iväg! Man slås av hur

värdefullt det är att ta vara på tiden.

Någon jag verkligen försöker göra nu. Dag för dag.

Inte så lätt att göra jämt men jag inser mer och mer att

jag aldrig kommer att bli smärtfri och att jag måste leva

trots värken. Det finns inget man kan göra åt den.

Men livet är för dyrbart för att slösas bort.

Så ta vara på dagen!

Kram Sussie